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用电饭煲做鸡蛋糕怎样做

使用电饭煲做鸡蛋糕的具体步骤如下： 材料： - 鸡蛋3个 - 细砂糖60克 - 低筋面粉60克 - 牛奶40毫升 - 食用油30毫升 - 泡打粉1/2小匙 - 香草精几滴（可选） 步骤： 1. 将电饭煲内胆涂油，确保蛋糕不会粘在底部。然后将电饭煲预热至保温方式。 2. 将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器（或手动打蛋器）搅拌至砂糖完全融化，鸡蛋变白且体积变大。 3. 加入牛奶、食用油和香草精，继续搅拌均匀。 4. 将低筋面粉和泡打粉过筛，加入蛋液中，用切拌刀轻轻拌匀，至面糊顺滑均匀。 5. 将面糊倒入预热好的电饭煲内胆中，盖上盖子。 6. 将电饭煲调至煮饭模式（通常为高温煮），煮约15-20分钟，或直到蛋糕表面呈现金黄色并用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出来干净即可。 7. 关掉电源，稍等片刻，然后轻轻将蛋糕从电饭煲内胆中取出，放在一个凉架上待凉。 温馨提示：在整个烹饪过程中，请勿开启蒸汽放气孔，以保持适当的温度和湿度。确定煮饭模式的具体温度范围和时间，可以根据自家电饭煲的使用说明进行调整。

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